本网讯(李玉莹/文 李玉莹/图)2025年10月27日，由生物与食品工程学院主办的2025年湖北省第五届餐饮食品创新设计大赛校级选拔赛，在食品楼11B205实验室隆重举行。本次大赛旨在激发学生的创新创造潜能，提升专业实践能力。

大赛以“楚韵新绎，健康‘食’代”为主题，紧密对接现代餐饮食品行业的发展趋势，鼓励学生将专业知识与荆楚地域文化、健康营养理念相融合。比赛现场，来自各学院的参赛队伍齐聚一堂，围绕“发酵面点”、“淡水鱼凝胶”及“旅游文创食品”三大方向，展开了一场创意与技艺的精彩较量。

参赛作品

经过一番激烈的角逐与严谨的评审，最终“‘硒’世鱼臻——鲜养工艺三部曲”等9支优秀队伍凭借其出色的创意与扎实的专业技能脱颖而出。他们将代表我校，继续参与湖北省第五届餐饮食品创新设计大赛的角逐。

本届大赛的成功举办，充分展示了我院学子扎实的专业功底、活跃的创新思维以及对荆楚饮食文化的深刻理解，是学院深化教学改革、注重实践育人的一次成果检阅。我们期待晋级省赛的队伍能再接再厉，在更高的舞台上展现我校学子的风采，为校争光！

（作者：李玉莹 编辑：贺金萍 审核：罗凯）