青春逢盛世，奋斗正当时。为弘扬榜样精神，凝聚奋进力量，我们特别推出《榜样引航》国奖学子风采展示专栏，聚焦2025-2026年度国家奖学金获得者的逐梦历程与青春担当。

本期人物：

原芝荷，汉族，2024级食品科学与工程专业硕士研究生，2024级研究生班长

科研成果：

1.《可食用微藻在面制食品中的应用研究进展》2026

2.《Sustainable Incorporation of Chlamydomonas reinhardtii Powder into Flour-Based Systems: Investigating Its Influence on Flour Pasting Properties, Dough Physical Properties, and Baked Product Quality》2025

3. 《莱茵衣藻粉对小麦面团网络结构及馒头品质的影响规律》2025

4. 《Effect of supplementing high-gluten wheat flour with varying levels of Chlamydomonas reinhardtii powder on bread properties using three baking methods》2025

在导师邓伶俐博士的悉心指导下专注于“莱茵衣藻对小麦面团流变学特性及其对面制品品质的影响规律研究”的课题方向，潜心开展新型功能食品开发与面制品品质改良研究。莱茵衣藻作为一种富含优质蛋白、不饱和脂肪酸与多种维生素的天然微藻资源，是极具潜力的新型食品营养强化原料，能够有效弥补传统面制品营养单一的短板，契合当下健康膳食、绿色加工的食品行业发展趋势，具有良好的研究价值与产业应用前景。

科研之路稳步笃行，耕耘不辍终获硕果。此次斩获国家奖学金，已是她第二次荣获该项国家级荣誉。在导师的精心指导下，她科研成果丰硕，以第一作者身份在《Lwt-Food Science and Technology》、《食品科学》、《Foods》等国内外权威期刊累计发表学术论文4篇，并多次参与高水平学术会议，积极对外汇报研究成果、交流学术观点，不断拓宽学术视野、精进科研思维。

饮水思源，笃学不忘师恩。一路走来，她十分感恩导师邓伶俐博士在科研思路、实验开展与论文撰写上的精准指引与悉心教导。正是导师严谨的治学态度、专业的学术指导与耐心的包容鼓励，让她能够在繁杂的科研工作中找准方向、突破瓶颈，稳步提升科研能力，不断实现自我成长。

在原芝荷眼中，科研本无捷径，所有亮眼的成果，都是在无数次试错、沉淀与坚守中用心雕琢而来。读研以来，她始终秉持严谨务实、踏实求真的治学态度，认真对待每一次实验、精准打磨每一组数据、反复推敲每一项结论。她不惧科研枯燥、不畏研究难题，在日复一日的坚持中积累沉淀、精进自我。她始终坚信，持之以恒的打磨、稳扎稳打的积累，终会让每一份努力落地生花。未来，她也将继续带着师者教诲与科研热忱，在食品科研道路上步履不停、笃行不怠，以青春之力书写新时代研究生的奋进答卷。

杨澳，土家族，2024级食品科学与工程专业硕士研究生，2024级研究生副班长

科研成果：

1.《脱脂黄粉虫粉对小麦粉粉质特性及馒头品质的影响》2026

2.《From dough rheology to bread texture: Comprehensive evaluation of mealworm protein-enriched high-gluten wheat products》2025

3.《Sustainable Protein-Enriched Biscuits: Effects of Mealworm Protein Powder on the Properties of Wheat Flour and Biscuit Quality》2025

自入学以来，她端正治学态度、夯实专业基础，在导师邓伶俐博士的系统指导下，聚焦“脱脂黄粉虫粉对面团流变学特性及面制品品质的影响规律”研究方向，积极开展新型蛋白资源利用与传统面制品提质增效相关研究。黄粉虫蛋白来源绿色可持续、氨基酸组成全面、营养价值突出，是当前食品领域极具发展前景的新型优质蛋白资源。通过脱脂工艺优化获得的黄粉虫粉，能够有效弥补传统谷物主食蛋白质含量不足、营养结构单一的短板，对改良面团加工特性、提升面制品营养价值、丰富主食加工体系具有积极的理论意义与应用价值，高度契合现代食品绿色化、营养化、多元化的发展趋势。

科研路上，杨澳同学潜心钻研、硕果累累。在导师的精准指导与悉心栽培下，她深耕课题、勇于探索，科研成果产出稳定丰硕，目前以第一作者身份在《Lwt-Food Science and Technology》、《食品科学》、《Foods》国内外核心期刊累计发表学术论文3篇。同时积极参与各类高水平学术交流活动，主动汇报阶段性研究成果，与业内学者交流学习、拓宽学术视野，持续精进自身科研思维与专业实践能力。

饮水思源，笃学感恩师恩。在整个科研求学过程中，她十分感恩导师邓伶俐博士在课题选题、实验设计、数据分析、论文撰写及学术素养培养方面的全方位指导。导师严谨的治学理念、勤勉的科研作风，为她的科研之路指引方向，助力她不断突破自我、积累成长。

在日常学习生活中，她心态沉稳、自律有度，能够高效统筹科研任务与个人生活，拒绝无效内耗，保持稳定的学习节奏。同时积极融入课题组集体，与同门互帮互助、携手共进，在交流探讨中互补短板、共同进步。她始终坚信，科研没有捷径，所有亮眼的成绩，都源于日复一日的沉淀与深耕，唯有持之以恒、潜心雕琢，方能行稳致远，在食品科研道路上不断求索前行，展现新时代研究生的优良学风与青春担当。

原芝荷、杨澳两位同学荣获研究生国家奖学金，充分展现了我院研究生扎实的科研能力、积极进取的精神风貌和良好的综合素养，也是学院持续加强研究生培养、深化创新人才培养的重要体现。近年来，我院坚持立德树人根本任务，持续加强研究生科研素养与实践创新能力培养，积极营造勤奋严谨、求实创新的学术氛围。学院将以优秀学子为榜样引领，进一步激发研究生的科研热情与创新活力，推动研究生人才培养质量持续提升。

（作者：覃梦圆、王娇娇 编辑：贺金萍 审核：罗凯）